Home
De Ridder Catering
BBQ shop
BBQ workshop
Blog
Contact
Vlees roken op de BBQ: technieken voor extra smaak
Vlees roken BBQ is een ambacht dat steeds meer liefhebbers aantrekt die hun grillervaring willen verrijken met diepere, complexere smaken. Bij De Ridder BBQ & Bites, dé grillmaster van...
De Ridder BBQ & BITES
BlOGs
Meest Recente Posts
Kamado Low and Slow: Langzaam Garen op een Kamado BBQ
De kunst van het kamado low and slow garen is een van de meest verfijnde technieken binnen de barbecuewereld. Bij De Ridder BBQ & Bites, dé grillmaster van regio...
The Onyx: kracht, elegantie en ultieme controle in één kamado
Soms komt er een product voorbij dat niet alleen functioneel is, maar ook direct een gevoel oproept. De nieuwe ‘The Onyx’ van Big Green Egg is precies zo’n verschijning....
Low and slow BBQ: de techniek voor mals en smaakvol vlees
Bij De Ridder BBQ & Bites, dé grillmaster van regio Utrecht, weten we dat de geheimen van een perfecte BBQ vaak schuilgaan in de juiste techniek. Een van de...
Reverse sear steak: stap voor stap de perfecte steak
De reverse sear steak is een revolutionaire techniek die de manier waarop je steak bereidt naar een hoger niveau tilt. Bij De Ridder BBQ & Bites, dé grillmaster van...
Reverse sear: de perfecte techniek voor sappig gegrild vlees
De reverse sear is een revolutionaire grilltechniek die steeds meer populariteit wint onder liefhebbers van perfect gegrild vlees. Bij De Ridder BBQ & Bites, dé grillmaster van regio Utrecht,...
Direct en indirect grillen uitgelegd voor beginners
Grillen is een kunst die iedereen kan leren, vooral met de juiste technieken. Bij De Ridder BBQ & Bites, dé grillmaster van regio Utrecht, merken we vaak dat beginners...
Barbecue technieken: de belangrijkste methodes voor perfect grillen
Barbecueën is meer dan alleen vlees op een rooster leggen en wachten tot het gaar is. Het beheersen van de barbecue technieken bepaalt het succes van iedere grillervaring. Bij...