Lunch
Catering eten bestellen? Hier vindt u een greep uit ons catering assortiment. Maar er is veel meer mogelijk! Persoonlijke catering op maat is onze specialiteit.
Naast onze reguliere catering, live cooking & grilling, bites en dranken hebben wij ook professioneel horecapersoneel en leveren wij materialen in combinatie met onze cateringgerechten, maar ook hebben wij een barista met koffiebar en een foodtruck.
Onze prijzen van De Ridder Catering zijn exclusief BTW, transportkosten en zondag-/ feestdagentoeslag. Op al onze cateringdiensten, -leveringen en -offertes zijn de Algemene Voorwaarden van De Ridder Catering onlosmakelijk toepassing.



-
Vega 5,95Jonge kaasUtregse Oudegracht kaasGeitenkaasBrie met honingGrillgroenten met feta € 6,50EiersaladeVega Filet Americain € 6,50CarpreseRoomkaasHummus met eiAvocadospread met ei
-
Vegan 6,95Hummus met grillgroentenRas el hanout hoemoesVegan 'tonijn'saladeGroentespreadAvocadospread met groenten
-
Lunchbestelling
De lunchbestelling kan per mail aan ons worden verstuurd. Vermeld daarbij graag het aantal personen, de gewenste broodsoort en eventuele allergieën *. Wij maken vervolgens een variatie van de desbetreffende broodsoort en beleg, waarbij standaard 50% vega en 50% vlees/vis wordt aangehouden. Uiteraard kunnen we deze verhouding voor je aanpassen. Voor individuele bestellingen per persoon en/of aparte verpakkingen wordt een meerprijs in rekening gebracht.
-
Vlees/ vis 5,95BeenhamKipfiletGezondSerranoham € 6,50Mortadella € 6,50ItaliaansKipkerriesaladeGebraden gehaktGrillworstFilet Americain € 6,50Zalm met roomkaas € 8,95Avocadospread met zalm € 8,95Carpaccio € 8,95Paling € 8,95Tonijnsalade
-
BroodsoortenHarde bol/ pistolet/ waldkorn/ maiscarré/ sesambol (standaard broodsoort: aangegeven prijs van toepassing)DesembroodLuxe mini bolBagelZachte bolWrapZachte bolGlutenvrijLactosevrijMeerprijs mogelijk voor niet-standaard broodsoortElk broodje beleggen wij standaard met sla en garnituur
Borrel bites



-
Luxe borrelhap € 1,60
vanaf 20 personen te bestellen
Luxe canapé met:CarpaccioGeitenkaasZalmBrieHummusRauwe hamPalingUtregse Oude GrachtkaasOverig:Prikkertje mozzarella, tomaat en basilicumGevulde eitjeTortilla hapje - vega of vlees (€ 2,25)Brushetta - vega of vlees (€ 2,25)Gehaktballetjes in de jus 2st (€ 1,95)Yakitori saté (€ 2,55)Mini quiche - vega of vlees (€ 2,95)
-
Borrelhap standaard € 1,05
vanaf 20 personen te bestellen
Utregse ‘Oude Gracht’ kaasGrillworstGelderse worstChorizoJong belegen kaasCervelaatKomkommer met roomkaasVocking worst -
Wrap borrelhap (koud) 1,75
per 6 hapjes per wrap
CarpaccioGerookte zalmHummusGerookte kipfiletGeitenkaasAvocado
Maaltijd



-
vanaf 15 personen
-
Vega € 21,95Truffelpasta met spinazie en romaatjesLasagnePasta puttanescaBami met vega satéStoof met groentenVega masalaGroenteschotelStamppot
-
Vis € 19,95Garnalen met witte rijst € 22,95Puttanesca pastaZalm € 23,95
-
vanaf 15 personen
-
Vlees 19,95Traditionele lasagne bologneseKiphaasjes in roomsausPasta met kip en courgetteBami met saté of kip ketjapMasala kipGroenteschotelSpaghetti of macaroniStamppot
-
Huisgemaakte soep € 5,25
vanaf 12 personen
tomaat-basilicumsoep / bospaddenstoelensoep / groentesoep / (Thaise) courgettesoep / mosterdsoep / paprikasoep / broccoli-spinaziesoep / kippensoep / uiensoep / courgette-komkommersoepIn het seizoen: aspergesoep € 5,95 / pompoensoep € 5,95 / erwtensoep € 6,25
Buffet



-
Oud Hollands buffet € 26,95
vanaf 20 personen
Brood met dipGehaktballetjes in de jus of met tomatensausStoofvleesWarme beenhamAardappeltjes uit de ovenFrisse gemengde saladeFruitsalade -
Italiaans buffet € 27,95
vanaf 20 personen
Stokbrood met kruidenboter en pestoTraditionele lasagne bolognese of vega lasagnePasta met kip en courgette in roomsaus of vega truffelpasta met met spinazieSalade carpreseFrisse groene saladeTiramisuCarpaccio of vitello tonato (meerprijs € 8,95)Indische rijsttafel € 27,95vanaf 20 personen
Nasi en bamiIndische gehaktballetjes of vega balletjesJavaanse saté van kippendijenSajoer boontjesTahoe tempehZoetzuurMangosalade
-
Granddessert buffet € 10,95
vanaf 20 personen
CheesecakeBrownieTiramisuPanna cottaSpekkoekFruit en slagroom -
Surinaams buffet € 27,95
vanaf 20 personen
BaraWitte rijstKip masala of kip ketjapGemarineerde garnalenPetjel Javaanse groentesaladeKousenbandZoetzure komkommer -
Grootmoeders stamppottenbuffet € 26,95
vanaf 20 personen - keuze uit 2 stamppotten
BoerenkoolZuurkoolAndijvieHutspotGebakken spekjesRookworstStoofvleesAppelmoes
BBQ Events




-
Big Green Egg BBQ-buffet vanaf € 35,95
vanaf 40 personen - exclusief kosten grillmaster(s) en transport.
Brood met dipBroodje MRIJ runderhamburger met pulled chicken | Javaanse saté van kippendij | Slowcooked spareribs | Ossenhaasspies | Gemarineerde gambaspies | Zalm | Grillgroenten | Gevulde champignonsKoolsalade | Frisse gemengde salade | Tomaat-fetasalade | FruitsaladeFriet -
Walking dinner vanaf € 45,95
Een diner zonder vaste (zit) plaatsen, met meerdere gangen gevuld met culinaire gerechten. Er worden tijdens een walking dinner meerdere kleine gerechten geserveerd. Vanaf 35 personen - exclusief kosten grillmaster(s) en transport.
-
Shared dining vanaf € 43,95
Bij Shared Dining draait het om samen delen en proeven. Er worden allemaal verschillende gerechten op tafel gezet die iedereen kan proberen. Vanaf 35 personen - exclusief kosten grillmaster(s) en transport.
-
Pizza & BBQ-buffet vanaf € 38,95
vanaf 40 personen - exclusief kosten grillmaster(s) en transport.
Authentieke Italiaanse pizzaslicesBig Green Egg BBQ buffetFriet (meerprijs) -
Pinsa's vanaf € 31,95
De pinsa is een kruising tussen pizza en focaccia. De ovale vorm, knapperige korst en zachte binnenkant, maakt de pinsa luchtig en licht verteerbaar. vanaf 35 personen - exclusief kosten grillmaster(s) en transport.
Diverse krokante pinsa's: vlees | vis | vegetarischCarprese salade | Groene salade | Fruitsalade -
Paella live cooking vanaf € 33,95
Vanaf 40 personen. Exclusief kosten grillmaster(s) en transport.
Tapasplanken met Spaanse kaas- en worstsoorten, brood en dip en olijvenKeuze uit paella mixta of paella carneSpaanse tomatensaladeGroene saladeFruitsaladeCrema Catalana € 5,95
foodtrucks



-
Prijs op aanvraag
Zoek je net dat wat extra's voor je feest of event, boek één van onze mobiele foodtrucks! Er is van alles mogelijk. Van poffertjes en wafels tot aan Surinaamse of Oosterse streetfood, hamburgers, stamppotten, soepen, pasta's of friet met snacks.
Barista met koffiebar



-
Prijs op aanvraag
Een toevoeging voor elk event! Huur onze mobiele koffiebar met barista in. Onze barista's zetten de lekkerste espresso, cappuccino, americano en latte macchiato.
Italiaanse houtoven pizzakar





-
Prijs op aanvraag
Wil jij op je event genieten van authentieke Italiaanse pizza's gebakken in de houtoven van 400+ graden Celsius. Boek onze Pizzakar vanaf 35 personen - exclusief kosten pizzabakker(s).
Materialen




-
Glaswerk € 0,35LongdrinkglasWijnglasFluitjeVintage champagnecoupe € 1,10Vintage cocktailglas (meerdere soorten) € 1,10Champagneglas € 0,60Picardieglas
-
Servies € 1,50Dinerbord met bestekSoepkom met lepelDessertbord met bestekGebaksbord met vorkOok mogelijk in duurzame disposables
-
MeubilairStatafel + afrokBuffettafel + afrokPicknicksetEettafelEettafelstoelenCongresstoelenKapstok
-
DiversenKoelkast largeBar met biertap, spoelbak en houten ombouwKoelbuffet met flessennest, ledverlichting en houten ombouwEasy-up tentPellet heatersBierfustenKoffiezetapparaat en thermoskannenVerlichtingKamado BBQ in kruiwagen
-
Uitgangspunten Verhuur
Alle materialen worden schoongemaakt door opdrachtgever. Een aantal materialen hoeven niet schoongemaakt te worden, maar wij vragen wel om deze materialen volledig veegschoon en leeg retour te geven:
-
serviesgoed en bestekchafing dishes (zonder water e/o inhoud)glaswerktafellinnenDe materialen worden bezorgd bij de ingang op de begane grond. Een aantal artikelen kunnen alleen in combinatie met op- en afbouw gehuurd worden. De kosten voor de op- en afbouw wordt apart naast de huurprijs berekend. Voor het ophalen van de materialen vragen wij u om deze transportklaar te zetten bij de ingang op de begane grond. Bij schade aan of het ontbreken van materialen wordt de vervangingswaarde in rekening gebracht. De Ridder Catering stelt zich niet aansprakelijk voor enige schade ten gevolge van de gehuurde materialen.
-
Allergieën en sporen
Belangrijk voor de gasten met allergieën en intoleranties is te weten dat wij een grote productiekeuken hebben waar wij alles in bereiden. En alhoewel wij altijd erg ons best doen ter voorkoming van kruisbestemming en sporen, kunnen wij helaas geen garanties geven en kunnen sporen mogelijk zijn. Meerprijs bij dieetwensen mogelijk.