BBQ roken: basisprincipes van roken op de barbecue

Weber indirect grillen op een BBQ met langzaam gegaard vlees en groenten

Het bbq roken is een ambacht op zich, waarbij smaak, techniek en geduld samenkomen om vlees, vis of groenten een unieke aroma en textuur te geven. Bij De Ridder BBQ & Bites, dé grillmaster van regio Utrecht, begrijpen we als geen ander dat het beheersen van de basisprincipes van roken op de barbecue een must […]